火锅的热量很高吗

火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。下面是小编为大家带来的火锅的热量会很高吗，希望大家能够喜欢!

火锅的热量很高吗

火锅的热量高。

火锅的高热量主要来自于锅底，锅底的食材越丰富，口味越重，热量就越高。另外，在火锅里加入青菜经过锅底反复接触后，也会吸收锅底的大量的热量，造成热量偏高1。

如果正处于减肥期间，需要严格控制饮食，尽量吃清淡类的食物，比如水煮白菜、白水煮鸡蛋等。另外，也要适当进行体育锻炼，比如打羽毛球、练习瑜伽等，从而消耗体内多余的脂肪，达到辅助减肥的目的。

烧烤和火锅哪个热量高

一般来说，烧烤和火锅的热量都相对较高，因为它们都使用了较多的脂肪和油脂。

烧烤主要是在火上把食物烤熟，主要有肉类、海鲜以及蔬菜三种，其中肉类和海鲜的热量本来就比较高，经过烧烤之后其热量不仅不会减少，反而会增加，而蔬菜本来没有太多热量，但是在烤制过程中会刷一些油，所以烧烤的热量会相对高一些2。

而火锅主要是水煮为主，在煮的过程中可以在一定程度上降低食物的热量，其次，火锅里面分有鸳鸯锅，有清淡的和辣的，相对于烧烤来说可以认为的控制其热量的摄入，相对来说热量会比烧烤少一些。

吃火锅对人体健康有什么危害

吃火锅对人体健康的危害如下：

胃肠道不适：火锅需要比较长时间进行烹煮，火锅底料内的各大调料经过烹煮后，可能会产生有害物质，比如亚硝酸盐，经常食用可能会刺激胃肠道，从而产生腹痛、腹泻，甚至便秘。

影响皮肤及头发：火锅中含有较多的油脂成分，还有各种调料，比如辣椒。经常进食会刺激皮肤、头皮分泌油脂，尤其是油性皮肤人群，从而影响皮肤及头发的质地，比如皮肤、头发容易油腻，甚至经常长痘。

造成肥胖：火锅内的食材含有较多的热量、脂肪，如果经常食用，且未进行适量运动，消耗热量，比如跑步、游泳，则可能会导致肥胖，严重情况下可能增加高血脂的风险。

增加疾病风险：长时间烹煮食材，容易使食物内含有的嘌呤物质溶解于到汤底内，经常食用可能会影响嘌呤代谢，诱发或增加出现痛风疾病的风险。另外，由于火锅内重口味调料较多，含有过多的盐、醋、味精等，经常进食也可能会增加出现高血压的风险。