今日白露要注意什么

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今日白露要注意什么?

白露养生：“三防”、“三养”

【三防】

一、防凉(白露秋分夜，一夜冷一夜)

二、防燥(益胃生津，补水柔气)

三、防悲(安宁，平和，喜乐)

【三养】

一、养肺(通大便，调气息，洁皮肤)

二、养脾(脾为肺之母，脾主四肢)

三、养津(饮食清淡，少辣多润)

今日白露要吃什么要注意什么?

“吃3样”1、白萝卜

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，绝对是白露时节的好选择。鲜嫩的白萝卜不仅开胃、助消化，还具有清热生津的作用。萝卜中富含维生素C和锌元素，经常吃可以有效在补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，秋季不妨食用白萝卜，能够有良好的食疗功效哦!

肉末蒸白萝卜丝

【材料】：白萝卜 250克、猪肉 160克、小米椒 3个、葱蒜 适量、香油 1汤匙、生抽 2汤匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、盐 半茶匙、

【做法】：1、将猪肉剁成肉末，放入一碗中，在碗内加入生抽、生粉和盐，抓匀，腌制十分钟。

2、先把白萝卜去皮切细条，加盐腌10分钟后，把萝卜里面的水全部控干，铺在碟子上;

3、把肉末铺在萝卜上面，在白萝卜上码上葱花、小米椒和蒜末，生抽、香油调成料汁淋在上面。

4、放入蒸锅，水烧开后大火蒸15分钟左右，把白萝卜蒸软即可。

2、百合

白露过后吃百合也是极好的，百合能够缓解人体里的秋燥，百合的清香也让人的精神不自觉放松起来。百合的吃法有很多，主要当做配料跟其他食物一起搭配着吃，例如木耳炒百合。

木耳炒百合

【材料】：百合2个、木耳适量、蒜蓉适量、枸杞 少许、盐1茶匙、淀粉半茶匙

【做法】：1、百合一片片择下来清洗，有黑斑的地方用指甲掐掉即可，清洗完后用清水浸泡备用;

2、新鲜黑木耳洗净，去除泥沙和根部，大片的木耳要撕成小朵，干木耳的话用水泡发开来;

3、起锅烧热油，煸炒蒜末至有香气，然后倒入木耳翻炒，加入半碗水盖盖焖煮1分钟;

4、加百合翻炒到透明，就可以放枸杞和盐;

5、最后倒入淀粉水炒到汤汁浓稠即可。

3、白豆腐

豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。作为人们公认的健康食品，豆腐含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。除了有增加营养、增进食欲的功能之外，豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

肉末豆腐抱蛋

【材料】：老豆腐1块、鸡蛋4个、腊肠2根、肉末 50克、蒜适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙

【做法】：1、肉末放入蚝油、料酒和生抽搅拌均匀，静置20分钟入味;

2、豆腐切片放入碗中，旁边铺上肉末，腊肠切薄片放在豆腐另外一边;

3、四面各敲上一个鸡蛋，上面均匀地撒上一层盐，因为豆腐是没味道的;

4、水开了以后放入蒸锅，盖上一个碟子防止水汽滴落，蒸20分钟即可;

5、出锅后撒上葱花，淋入少许生抽即可。

今日白露节气“喝3样”

1、白露汤

俗话说：“一份白露汤，秋日乐无疆。”从白露开始要常喝点“白露汤”，白露汤的主要材料由银耳、苹果、雪梨以及少许枸杞组成，别小看一碗看似简单的汤，喝下它，顺应时节润秋燥，能够把你的身体养得棒棒的。

【材料】：银耳 适量、苹果 1个、雪梨 1个、枸杞 少许、冰糖 适量

【做法】：1、银耳用水泡发半个小时，然后去掉黄色的根部，再把银耳撕成小朵;

2、银耳入锅，加适量清水，盖好锅盖，大火烧开后转小火慢炖1~1个半小时;

3、雪梨去皮去芯后切块，苹果用盐搓洗外皮后也切块;

4、接着把苹果和雪梨块放进汤锅里继续炖半小时，出锅前10分钟放入洗干净的枸杞和冰糖即可。

2、白露茶

白露茶其实不是一种茶叶的品种，只要是白露节气摘下来的茶叶做成的茶都可成为“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长得极好时期。干燥天气煮来喝，渐而生津，可润肤、除燥、很好地保护嗓子，十分有利于秋季健康。

3、白露酒

白露时节，暑热渐散，秋意渐浓，夜晚凉意拂人，正适合喝一杯暖暖的白露酒。白露酒属于米酒的一种，旧时苏浙一带乡下人家，每年白露一到，家家酿酒，用以待客，人们用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。白露米酒甘甜温热，它能够帮助人们增进食欲，帮助消化，含有的物质还可以促进血液循环，所以比较适合秋天饮用。

今日白露节气的含义是什么?

“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。

由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。

“白露”民俗 吃龙眼：福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。

白露时节，龙眼个大味甜口感好，此时吃。

今日白露节气的风俗饮食

1、白露茶

白露时节，正是茶树的另一个生长时期，所以这个时候民间就有饮白露茶的习惯。白露茶更加甘醇，深受老茶客的喜欢，因为它没有夏茶的干涩苦味，正所谓“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”。

2、番薯

白露时节，番薯成熟出土，正是吃新鲜番薯的时节。番薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素和纤维素等。白露时节，番薯的含糖量高，吃起来软糯香甜，而且还有“长寿食品”的美誉。平时吃番薯，你可能会感觉胃酸，但是人们都说，白露吃番薯胃不酸，所以就一直有白露吃番薯的习俗。

3、龙眼

白露前后，龙眼的味道最甜了，所以白露时节，是吃龙眼的最好时候。白露吃龙眼，有很多奇效，比如滋补身体、润肤美颜等等。而且龙眼的含糖量高，水分多，秋天口舌干燥，吃几颗龙眼，顿时感觉十分舒畅。

4、米酒

白露时节，家家都可以开始酿米酒了，用糯米酿造，味道香甜，酒精度数又很低，老少皆宜，而且具有促进血液循环的作用。白露过后，天气微凉，喝一碗米酒汤，或许可以预防着凉。即使你不会酿米酒，也可以去超市买一盒，直接食用，或者煮汤食用，香甜美味。

5、十样白

白露时节，有些地方流行吃一些带着“白”字或者“白色”的食物，可以白露的字面上相呼应。比如，白鸭子，可以滋润补益，特别适合秋天食用。还有白果、百合、雪梨、薏米、银耳、白萝卜等等。