谷雨时节的来历及禁忌最新

古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。关于谷雨时节的来历及禁忌最新有哪些呢?下面是小编为大家整理的谷雨时节的来历及禁忌最新，如果喜欢请收藏分享!

谷雨时节的来历

谷雨，位于二十四节气表的第六个节气。

《 月令七十二候集解》： “三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。谷雨时节作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。

雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气的含义

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。__古代将谷雨分为“三候”：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。

谷雨时节的饮食禁忌

谷雨是春季的最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快。此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天中，脾却处于旺盛时期。在此期间，我们需要注意一些饮食禁忌，使身体能够适应下一个季节的气候变化。

在饮食上，宜多食富含蛋白质和维C的食物，减少脂肪的摄入，防止暴饮暴食。首先要尽量少吃辛辣食物，如火锅，辣椒的味道非常刺激肠胃。其次还有熏烤和油炸食品，要多吃绿叶蔬菜。第三种不宜吃的食物是泡菜，其本身就有着致癌的风险。此外，泡菜是需要长期腌制后食用的，而长期腌制的食物对胃的伤害非常大，虽然泡菜历史也是有很久了，但是并不建议长期吃泡菜。

虽然谷雨节气可适当多吃一些滋阴的寒凉性食物，比如西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、苹果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西红柿、黄瓜、苦瓜、厥菜、马齿苋、芹菜、海藻、海带、螃蟹等蔬菜和海鲜。但食用凉性食物并不等于吃很多冷饮，所以第四种不能过量吃的食物是冷饮。一旦吃多了，胃肠道局部受冷刺激，反会导致脾胃虚寒，对身体不利。

春季为肝功能旺盛之时，应遵循平补清补的原则。尤其是谷雨将至，宜多食用辛甘之物以养肝，如燕麦、小米、芝麻、黑豆、核桃、苹果、橘子、大枣、菠菜、白菜等。另外，谷雨将至，空气中的湿度逐渐加大，人很容易出现胃口不佳、关节疼痛等情况。此时还要多吃一些祛湿食物，我们在煮饭和粥时，可以加入薏仁和红豆等食材。

谷雨将至，还要注意补水，有利于养肝和代谢废物的排除，起到“内洗涤”作用。此外，肝是人体内的最大腺体，补水有利腺液的分泌，尤其是胆汁的分泌。尤其是中老年人口渴中枢衰退，往往不觉得渴，平时可以饮一些茶水。