香椿炒鸡蛋有毒是真的吗
香椿炒鸡蛋有毒是真的吗?这是很多人对于香椿炒鸡蛋这道家常菜的误解!下面是小编为大家整理的香椿炒鸡蛋有毒是真的吗，如果喜欢请收藏分享!
香椿炒鸡蛋有毒是真的吗?
香椿炒鸡蛋会中毒并不是真的，临床上并不存在这一说法。香椿炒鸡蛋属于日常生活当中比较常见的一道菜肴，且口感较好，对促进食欲有一定的帮助。并且香椿炒鸡蛋中含有一定的营养物质，如蛋白质、多种矿物质元素、维生素等，适当进食，可以为人体补充营养及能量，对维持身体健康有一定的帮助。
香椿、鸡蛋一起制作时通常不会产生有毒、有害物质，适当食用，不会出现恶心、呕吐等不良，也不会出现食物中毒而危害身体健康，不用过多担心。香椿炒鸡蛋吃起来口感虽然比较好，但应避免暴饮暴食，以免导致食物过多堆积于胃肠道内而引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状，避免影响身体健康。生活中还应保持营养物质的摄入均衡，且适当进行体育锻炼，如跳绳、打羽毛球等，对人体有益。
香椿炒鸡蛋可以隔夜吃吗?
香椿炒鸡蛋隔夜通常还能吃，但不建议过量食用，以免导致机体出现食物中毒的现象。
具体分析如下：
香椿炒鸡蛋隔夜后，由于时间较短，一般不会出现变质的情况，是可以继续食用的，但需要先进行加热。适量食用可以为机体补充一定量的碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，对提高机体免疫力有一定的帮助作用。
香椿中含有一定量的亚硝酸盐，如过量食用容易导致体内的亚硝酸盐含量升高，从而引起食物中毒的现象，可能会表现为头晕、腹泻等症状。
注意事项：
在日常生活中制作香椿时，应先用热水进行焯烫，能有效去除其中的有毒物质。
香椿炒鸡蛋的热量
香椿炒鸡蛋热量为115大卡
115大卡大约相当于跑步2千米消耗的热量
香椿的热量(以100克可食部分计)是47大卡(196千焦)。
每100克香椿的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
香椿炒鸡蛋的味道描写
香椿，是树，也是芽。
记忆中的老家，少数人家，房前屋后，才有那么一两棵，规模小得可以忽略不计。如今，在城里忙碌，遥想老家的香椿，一切安好，树好芽好，春意初绽枝头，村民们才有那个从树上得到的口福。
香椿香椿，椿者，春也，树上回春，香气飘荡，多么吉祥。畅想自己在香椿树下走来走去，仰望枝头芽况，彼此气息相通，亲切的安稳落于心尖之上，除了珍爱，别无选择。
报春树上长出报春菜，香椿走在了众多蔬菜的前列，像是开路先锋，让大鱼大肉侍候一冬的舌尖轻松领略到新春的气息。
“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”“三月八，吃椿芽。”香椿的可食期很短，要不了不久就会变得粗枝大叶，失去鲜香、嫩香、脆香的韵味。因此，吃香椿一定要趁早，要抓紧时间大饱口福，最好在农历谷雨之前(4月20日)。
第一个提出香椿能吃进肚里的，是唐朝官人孟诜，他是武则天时代的凤阁舍人、相王李旦的侍读。孟诜退休后，隐居在洛阳城南的桃花山，写下了世界上现存最早的食疗专著《食疗本草》，他指出：“椿(温)，动风，熏十二经脉、五脏六腑。”
到了北宋，科学家苏颂在《图经本草》中说：“椿木实而叶香，可啖取。”
宋金时期的大诗人元好问特别喜欢吃香椿，他在《溪童》这首诗中写道：“溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。想是近山营马少，青林深处有人家。”他只用28个字，就描绘了春光明媚之时，几个孩子在山中，在溪水边，采摘香椿芽菜、十分开心的情景。
清朝文学家李渔在名著《闲情偶寄》中赞叹道：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也。”他把香椿的叶嫩、芽肥主味香描绘得趣味盎然，令人看到后就想饱餐一顿。
眼下，桃花、梨花、杏花等争相开放，花团锦簇，万紫千红，唯有香椿朴实无华，从不争艳。作为芽菜，香椿的缕缕清香和丝丝深情，令人难忘。枝儿翘，叶儿新，芽儿红，露儿滴，像玛瑙和翡翠一样秀美。
香椿是人们舌尖上的美味佳肴，吃法有很多，其中最为经典的吃法是，香椿炒鸡蛋，香得出奇，香得可亲，香得让人的舌尖在打滚，香得让人的胃部在唱歌!
香椿和农家土鸡蛋是完美的搭配，这道带着清新乡土味的春菜，香气缭绕，浓香四溢，气息迷人，令人陶醉。吃过之后，品味无穷，口舌生津，颊齿生香。
香椿炒鸡蛋的做法很简单，先用烧热的油锅，把蛋液做成薄薄的蛋饼，用锅铲切碎，盛入盘中。再烧油锅，等到火旺油香，把切成段的香椿放入油锅中，加入适量的含碘盐和白砂糖，用大火爆炒，加入碎蛋饼，这时，椿香和蛋香结合起来，会更加浓烈，真的是满屋都会飘荡着醉人香气。
鸡蛋的柔香与椿芽的脆香紧致结合在一起，带来的是一种可口的异香。一股馥郁的香味蓦地袭来，钻进鼻孔，沁入肺腑;吃进嘴里，香味更加浓烈。
近代思想家、教育家康有为品尝香椿炒鸡蛋之后，欣然赋诗《咏香椿》：“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”看看，鸡蛋炒香椿所形成的奇香，居然让他香留齿颊，一个月都不曾消失。并非夸张，确实如此!
面对香椿，唯有开吃。香椿真的是香气浓郁，香味久远，不论做什么菜肴，只要香椿的香味一出，都会让人沉浸在它的美好气息之中。这是一种无与伦比的美味，这是一种可爱至极的春色，这是一种安妥身心的滋补，这是一种透入骨髓呵护。