泰国大米真假鉴别方法
泰国大米是很多人的心头好!但是市面上鱼龙混杂，泰国大米真假鉴别方法你需要掌握!下面是小编为大家整理的泰国大米真假鉴别方法，如果喜欢请收藏分享!
泰国大米真假鉴别方法
一、对于消费者来说，购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。
1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样;
2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装;
3、正宗香米都有注明 “Product or Thailand”(泰国生产)的字样。
二、由于近年泰国大米的产量大幅缩水，使得其价格一路飙升，目前单成本价就已达7元/公斤，上市后的售价都在10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。
三、国内常见一般米分为籼米和粳米，其中籼米颗粒细长，形似泰国大米，但口感却不相同。另外，泰国大米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，因此泰国大米具有不易变质和易于储存的特性。
泰国大米为什么好吃?
中国从泰国进口大米，有久远的历史，并非现代才开始。在清朝前期，中国已大批量地调进“泰国大米”。
泰国有5000多年的种植水稻历史。为什么泰国米好吃?泰国具有特殊的水稻生长条件，十分适宜，尤其在水稻扬花期间，气候凉爽，阳光明媚。在水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。
泰国大米为什么“香”，全在这个生长环境。因为环境独特，同样品种的水稻，在别的地方就长不出同样的品味。
清朝时，康熙皇帝便鼓励进口“泰国大米”。
当时的泰国叫“暹逻”。康熙六十一年(公元1722年)，时已69岁的清圣祖玄烨，听暹逻来使说他们国家的大米又多又便宜(与今天泰国很贵截然不同)，决定进口“泰国大米”，并亲自过问进口事宜。
据《清史稿·属国列传三·暹罗》，康熙对礼部官员说：“暹罗米甚丰足，若运米赴福建、广东、宁波三处各十万石贸易，有裨地方，免其税。”礼部官员遂和暹罗使臣议定，“年运三十万石。”这是中国官方大批量进口泰国大米的最早贸易记载。
有清朝，有钱人家是不吃进口米的。当时暹罗大米一石仅卖二、三钱银子，时中国正常米价一石要七、八钱银子，暹罗国的米价连中国米价的一半都不到。在这种情况下，出于粮食安全考虑，康熙积极鼓励暹罗商人把本国的大米贩运到中国来卖，以补充国产大米的不足。
雍正二年(公元1724年)，暹逻商人将首批大米运到了广东，同时向中国贡献了稻种和果树苗。时康熙已去世，新皇帝雍正下令广东那边，接当时中国的市场价从速销售这批泰国大米，而且一律免税。
广东的老百姓们，就是这在这个上时候首先吃上了泰国大米。此后，进口大米便与中国老百姓的肚皮连到了一起。雍正六年(公元1728年)，厦门的老百姓也吃上了泰国大米，当年暹逻米在厦门开始发售。
清政府鼓励外商向中国输入大米的同时，还鼓励本国人去国外贩运大米，尤其对一向缺粮的广东、福建等省，朝廷给予特殊政策，就今天看来就是——“乌纱换大米”。
中国人如果能将国外大米贩进国内，还能获得官衔。如福建省，如果前往暹逻、占城等国运米回漳、泉二府接济民食的，奖励优厚——
凡进口大米在1000-2000石的，生监给予吏目职衔，一般商人给予九品顶戴;2000-4000石的，生监授予主簿职衔，一般商人授予八品顶戴;4000-6000石的，生监授予县丞职衔，一般商人赏给七品顶戴;6000-10000石的，生监可以获得州判职衔。
由于朝廷鼓励进口大米，在清朝，“进口米饭”端上了中国老百姓的餐桌，已很平常。
泰国大米质量好的原因
泰国有着得天独厚的适宜水稻生长的气候和环境。自古以来就有“水里有鱼，地里有米”的说法。对泰国人来说，“大米就是生命”。泰国的稻田约占全国耕地总面积的一半左右，从事水稻生产的农户占农业总人口的60%左右。大米不仅是泰国最主要的农作物，也是泰国出口创汇的主要农产品。多年来，泰国一直稳居全球大米出口国第一宝座，泰国大米遍布全球近100个国家和地区。
泰国大米称雄国际市场，除了优越的天时地利自然环境外，更重要的是泰国政府和稻农采取了一系列措施保证高质量的大米生产。
长期以来，泰国政府和稻农坚持优胜劣汰的选种战略，不断培育和推出优良品种，从源头上确保了泰国大米的质量和声誉。过去，泰国农民种植的都是土生土长的水稻品种，质量参差不齐。当时的泰国国王就已经意识到大米是一种重要的出口商品，但由于质量参差不齐，致使泰国大米的价格走低。基于这种情况，泰国国王在1907年组织了第一届“稻米品种大赛”，为全国各地的农民创造了展示优良品种的机会，从而使优良稻种得到推广，形成了一种优胜劣汰的模式。不仅如此，后来还形成了系统收集、保留优良品种的机制。仅1950年—1967年间，泰国政府就从全国各地收集了7365个品种。目前，在农业部生物工艺研发中心的“大米基因银行”里保存着国内外24000多种水稻种子，其中许多种类都已经濒临绝种。据研究人员介绍，他们希望能够将实验室里一些品种的优点转接到现在流行种植的品种上。不仅于此，泰国政府研究机构还专门建立了稻米试验田，在试验种植的基础上，不断推出优质新品种，淘汰退化品种。据泰国商务部外贸厅厅长介绍，目前，泰国最优质的茉莉香米就是经过多年的改良后培育出来的，其中白茉莉105号及RD15号品种每年仅收获一次，米粒细长、颗粒柔滑光亮，具有软、粘、香等口感。
泰国大米品质优良，除具有优质的水稻种子以外，还有一个重要原因就是采用了科学的加工技术和先进的加工设备。泰国绝大多数大中型大米加工厂都配备了先进的碾米机、抛光机、光谱筛选机等设备，从而最大限度地提高了整精米率。与此同时，泰国政府本着简便、经济、实用的原则向广大农户推广稻米种植的知识和技术，这在很大程度上解决了劳动力短缺等问题，而且还大大提高了大米的产量和质量，增强了泰国大米在国际市场上的竞争力。
泰国对出口大米的质量标准控制也十分严格。为了保证大米的纯度，政府将大米进行分级处理。其中，白米共分为13级，糙米有6级，蒸煮米有9级，糯米有3级。按级别分类，可以进一步提高优质米的档次，也便于对整精米实行优质优价，满足市场需求。
除了从种子到生产、出口进行严格控制和把关外，为打开国际市场，泰国政府还采取了一系列促进出口的措施：首先，为提高泰国出口大米的质量，巩固在大米出口领域的竞争能力，泰国商务部制定了促进稻米生产和出口的战略，主要内容包括：降低生产、营销和出口成本，调整国内大米贸易，发展围绕大米生产加工的服务业等。其次，泰国自上而下积极鼓励大米的品牌宣传和市场推介活动，政府官员及米商经常组织互访活动，挖掘潜在的市场，探寻商机。三是加强与本地区另一个稻米生产和出口大国————越南的协调合作，交换关于稻米生产、出口、价格、储备销售等方面的信息，以求稳定世界稻米市场的价格，保护本国农民的利益。