中国婴幼儿奶粉新国标有多严格

两年缓冲期已过，“史上最严”婴幼儿配方奶粉新国标(以下简称“新国标”)于2月22日正式实施。下面是小编为大家搜集整理的关于中国婴幼儿奶粉新国标有多严格，供大家参考，快来一起看看吧!

中国婴幼儿奶粉新国标有多严格

新国标的制定可以从三年前说起。当时，随着国际上对母乳成分、婴幼儿营养素需要量以及婴幼儿配方食品的研究不断深入，国际食品法典委员会、欧盟、澳新等国际组织和国家也陆续开展婴幼儿配方食品标准的修订工作。为更适应中国婴幼儿的营养健康需求，国家卫生健康委组织对现行婴幼儿配方食品系列标准进一步修订完善。

2020年12月30日，国家市场监管总局发布关于印发《乳制品质量安全提升行动方案》的通知，要求加大对婴幼儿配方乳粉生产许可的审查力度。3个月后的2021年3月18日，

国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765-2021)、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》(GB 10766-2021)和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》(GB 10767-2021)，并规定新国标于2023年2月22日起正式实施，以便为奶粉企业留出调整期。

新国标最大的改变是将《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)细化分为了《较大婴儿配方食品(GB-10766)》和《幼儿配方食品(GB-10767)》，在蛋白质、碳水化合物、微量元素以及可选择成分等部分作出了更明确严格的规定。

具体来看，新国标对原料标准更严格。如1、2段明确分为乳基和豆基两类，婴儿配方食品中所使用的原料和食品添加剂不应含有的物质由“谷蛋白”改为“麸质”;婴儿和较大婴儿配方食品不应使用果糖、蔗糖，以及果葡糖浆等含有果糖和/或蔗糖的原料作为主要碳水化合物来源。

此外，新国标要求配方营养素更精准。如在维生素方面设定了部分指标的最小值/最大值，以保证营养素摄入的充足性/安全性;考虑豆基婴幼儿配方食品对铁、锌和磷吸收利用率的影响，还增加了豆基产品中对铁、锌、磷含量的单独规定等。

在乳业独立分析师宋亮看来，目前婴儿配方奶粉的标准是在国际食品法典委员会、欧盟等配方基础上延伸出来的，与欧美国家相比，我国现在的配方水平要更高。“许多国家的标准在原料使用上比较粗糙，会允许添加香兰素、香精、蔗糖等，而我国标准是不允许添加这些原料。”宋亮说。

为何要修改婴配粉“新国标”

“我觉得标准是有寿命的。”奶粉新国标的主要起草人之一、中国农业大学营养与健康研究院特聘教授韩军花向澎湃新闻记者介绍，国标的所有标准都要定期修订，标准是要越来越符合现代的健康理念或是最新的科学证据。

据韩军花了解，各个国家都在修订相关标准，尤其是国际食品法典委员会对婴幼儿配方食品标准做了较大修订，包括一些营养素的指标，尤其是针对二段(适用于6-12月龄婴儿，即较大婴儿)产品的营养素指标做了很多调整，调整的依据也是与母乳研究取得新进展有关系。

《婴幼儿配方食品系列标准问答》显示，根据最新的科学证据，参考国际标准的修订趋势，结合我国婴幼儿的营养素需要量，对宏量营养素进行修订：一是调整了较大婴儿和幼儿配方食品中蛋白质含量要求，并增加了较大婴儿配方食品中乳清蛋白含量要求;二是调整了较大婴儿配方食品中碳水化合物含量要求，与婴儿配方食品要求一致;三是增加了较大婴儿和幼儿配方食品中乳糖含量要求，并明确限制蔗糖在婴儿和较大婴儿配方食品中添加。

韩军花指出，从国内的实际情况来看，监管注册区分了一段、二段和三段产品，即0-6月龄婴儿、6-12月龄婴儿与1岁以上幼儿的产品，而旧国标只有两个标准，不符合国内监管的实际需求。

奶粉国标的修订，也体现了健康理念的改变，“我们把二段、三段奶粉的能量值、蛋白质等(营养素指标)都做了下调，其实也是更加接近母乳，或者说更接近该阶段孩子正常的生长发育，而不是让他的体重过度增长，追求更科学更均衡的生长。”韩军花说。

韩军花举例介绍，旧国标中对奶粉中添加的很多维生素没有设置上限值，企业在生产过程中添加的量较多，也是合格的。但新国标实施后，任何一个营养素都规定了最小值与最大值。

行业准入门槛进一步提高

有业内人士表示，新国标对奶粉营养元素添加量的精准性、营养元素完整性等方面要求更加明确，对婴儿配方食品企业的原料选购、供应链、生产工艺、研发和生产的稳定性能等提出更高要求，也将使行业准入门槛再次提高。

而对于消费者来说，此次奶粉新国标让在中国市场上销售的婴配奶粉更适合国人的营养需求。

中国疾病预防与控制中心营养与健康所副所长、研究员赖建强曾介绍，奶粉“新国标”是国家“十三五”重点研发计划的成果，最重要的特点是增加了“中国方案”，营养值的设置是基于中国母乳的研究成果。

此外，北青报记者也注意到，由于旧国标商品可以销售至保质期结束，不少奶粉企业也在抓紧促销旧国标商品。如启赋蕴淳3段在同一电商平台的价格，新国标产品(810克)促销价389元/罐，而旧国标产品(780克)促销价为339元/罐。

宋亮表示，此前国内奶粉价格战打得非常惨烈，新国标推出以后，会促进奶粉价盘稳定，企业供货稳价，对行业健康发展起到非常重要的作用。符合新国标的产品品质会更好，也会推动企业进一步朝着技术储备、科研创新的方向发展。此外，新国标公布后，国产品牌与进口品牌通过配方注册的时间差距不是很大，也体现了我国进一步推动奶粉行业公平竞争的氛围。