我的拿手好戏炒菜作文400字精选

同学们，你们有拿手好戏吗我的拿手好戏是快速地炒好一盘孜然土豆，这个其实很简单的，在网上照着视频学都能学会。我就是自学的。下面是小编整理的我的拿手好戏炒菜作文400字精选，希望能够帮助到大家。

我的拿手好戏炒菜作文400字精选篇1

一天，爸爸妈妈出差，我一个人在家，就在这一天，我学会了炒西红柿，我当时的心情既兴奋又难过。

我在看电视的时候，肚子“咕咕”地叫了起来，我心想：妈妈不在家，我又不会炒菜，我吃什么呢？我跑到电冰箱旁，发现里面的东西所剩无几，只有妈妈从菜市场买的西红柿，我想：就做一盘又香又好吃的西红柿吧。

接着，我回忆起妈妈炒西红柿的样子。妈妈把电冰箱里的西红柿放进很大很大的碗里，再倒点鲜开水，过几分钟将碗里的西红柿的皮撕掉。又把西红柿切成一块一块的，然后把锅架在灶台上，随后打开火，再把油倒入锅里，一会儿再把菜倒入锅里后来回翻炒。一会儿又将各种调料放到锅里炒一下，很快，一盘西红柿就出锅了。

然后，我学着妈妈的样子开始炒菜。我把西红柿洗了，再把它切成块，可我切得不均匀，还不小心把自c己的手切着了。我心里想放弃了，可是我的肚子又叫了起来。没办法，我只能继续，接着，我又不知道盐是什么样，我就把一瓶白色的物体放了进去，最后我的西红柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊，好难吃啊！”

这次炒菜让我明白了妈妈每天一日三餐是多么辛苦啊！

我的拿手好戏炒菜作文400字精选篇2

“啦啦啦……”我一边哼着歌一边兴冲冲的朝家里跑去。怎么这么高兴啊？别急，听我慢慢讲来：因为，今天是三八妇女节，我想让妈妈轻松一天，便想今天中午的饭我包了。爸爸把晚饭包了，我们俩要比一比看谁做的好，如果谁输了谁就去给妈妈洗脚，我是又兴奋又恐怕。但我和爸爸一点也不慌张。个个摩拳擦掌，决心比个高低上下。刚回到家里，我就手忙脚乱起来。做什么呢？妈妈平时最爱吃炒土豆丝，干脆就做它吧！我把土豆冲洗干净，用刀刮掉土豆皮，麻烦的要算切土豆了。土豆圆圆的，像个扁皮球。刀刚落到它“背上”，它就吓得骨碌碌地摔倒在地上，我才不急呢，一次不行、两次、三次……土豆宝宝变乖了。切出来的土豆丝，虽然不算均匀，但对我来说也是很得意了。准备工作完成了，我长长的舒了口气，心想：上阵的时候到了，炒出来的菜会是什么味道呢，咸、淡还是糊了？平时炒菜我都当下手，这回我和妈妈调换了一下位置。

开始炒菜了，我点燃煤气，倒上花生油，为了防止油向外溅，需加上一点儿盐。油烟渐渐冒出来，我把准备好的葱花小心地扔进锅里，它们就像一群绿色的小精灵一样偷偷地溜进锅里。我正准备放土豆丝妈妈在旁提醒说：“该放花椒了。”我这才想起来，连忙抓起几粒花椒，投进锅里。这下可惹了大祸，花生油儿仿佛被激怒了溅到了我的手上，胳脖上，疼得我直叫。妈妈语重心长地说：“不能扔，应该把它轻轻放入油中，这样油才不会溅出。我点了点头，抓起土豆丝往锅里放，真可谓“一朝被蛇咬，十年怕草绳”，我手刚伸过去又闪电般地缩了回来，放完土豆丝，我轻轻地翻起来。过了几分钟土豆丝快熟了，浇上适当的醋和酱油，土豆变的淡黄、还油光光的。熄了火，撒上味精，真是色、香味俱全了。望着黄澄澄的土豆丝，我似乎已经看到了爸爸正乖乖的给妈妈服务呢！

我的拿手好戏炒菜作文400字精选篇3

今天上午，我做完了作业，正在客厅里看电视。这时，妈妈走过来，在我面前站了一会儿，把电视关了，对我说：“宝宝，你过来一下。”

搞什么嘛。人家看电视正看到精彩处呢！可是，妈妈把我拉到厨房，郑重其事地对我说：“宝宝，从今天起，你得跟我学炒菜！”

什么？好突然呀！我愣了。过了一会儿，我才央求妈妈：“好妈妈，能不能改天呀？”可妈妈的语气不由分说：“不行！八月份都11岁了，怎么还能不会炒菜呢？”

唉，看来，我真得学学炒菜了。

“第一步，开火。”妈妈说。“这……”“快呀！”妈妈催促道。我把手放到炉子的开关上，扭扭扭，可就是没有火。妈妈嘟囔道：“气瓶开了呀……”妈妈走过去试了试。妈妈一扭，火就开了。原来是我的方法扭错了。妈妈看着开了的火，愣了几秒钟，叹了一口气：“唉，又让你躲过啦……”嘻嘻，没想到真是无心栽柳柳成荫呀！

锅烧热了。妈妈让我放油。我拿着油壶，心不在焉地往里倒油。“OK！OK！好啦！”妈妈大声叫道。可我心不在焉。妈妈硬把我的手拿开。可此时，油已经铺满锅的底了。妈妈又叹了口气，一副“孺子不可教也”的神情。

油烧热了。妈妈把一盆扁豆放到我手里：“倒进去。”我战战兢兢地问妈妈：“油会不会溅出来呀？”“会。”妈妈肯定的回答使我胆战心惊，手抖个不停。“没事，躲远点儿就是了。”妈妈说。

我把扁豆倒进锅里。“兹——噼里啪啦——”扁豆进了锅，油便往外溅。我躲得远远的。妈妈把我拉进：“没事了。”油的声音小了下去。我拿起锅铲，用两个指头尖捏着，软软地铲着。妈妈急了：“快点，把底下的翻上来，不然的话，底下的要焦啦！”可我就是不敢铲。妈妈把着我的手，把底下的翻了上来。可晚了，底下的已经焦了。妈妈又叹了口气，叫我关了火，把扁豆倒进了盘里。

面对着这一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，为了让我长大，以后的我会更加努力的！

我的拿手好戏炒菜作文400字精选篇4

星期六中午，我想起老师布置的任务，就是学炒一盘菜。星期五我本来想做的，可是因为时间比较紧，妈妈替我做了，今天妈妈教我：“你今天就做一盘麻婆豆腐吧，很简单的。”我说：“OK，那就开始吧。”

妈妈首先教我：“你要先学会切豆腐，豆腐是一个很好切的一个食品，但又是很难切的一个食品。为什么说它很好切呢？因为它很软，你只需要轻轻一下刀就可以了，但为什么又说它很难切呢？因为它很软，你要是下刀不准的话，很容易坏掉。我讲了这么多，你明白吗？”我对妈妈说：“我明白了，我们开始吧！”妈妈首先先切了一块豆腐，然后又对我说：“你切这个豆腐时大概和你一个指头那么宽就可以了。交给你了，你切吧！”我按照妈妈的说法，用手指轻轻地比一下，然后下刀果然没有两分钟就切好啦。我觉得自己切的不错，我要妈妈过来看一下，可是妈妈一看就指出了我的毛病，妈妈说：“你看你这几块豆腐，因为下刀下的太慢了，它都有点坏了。”一看果然有个小裂缝，然后，妈妈又三下五除二的把豆腐切成了豆腐块儿。然后妈妈又接了一盆水，把水倒到锅里把火点开，然后把豆腐倒进去，妈妈说：“把豆腐稍微的过一下水可以去除它那个豆腥味儿。”把豆腐弄好，然后妈妈又教我调制麻婆豆腐的酱料，妈妈先说：“我们首先要找那个酱，因为你和妹妹都不吃辣，所以我们就用阿香婆酱。你挖一大勺酱放到碗里，然后再倒两勺生抽，半勺老抽，老抽是调色的，生抽是出味的；还放了一勺糖，两勺盐，一点味精，再接一点水，大概一小碗就可以了。”妈妈边说我边做。调好酱料焯水的豆腐也完成了。这时妈妈说：“备菜弄完了，我们可以开始炒了。”炒菜，其实非常简单，往锅里倒油，放葱姜蒜，少许盐炒香葱姜蒜后倒入豆腐，再把刚刚调好的酱汁倒到锅里，根据情况，再加少许水，然后盖上盖子中小火焖五分钟左右就可以了。

一会儿我就做好了麻婆豆腐，吃着自己做的食物，我心里高兴极了。这是一次有意义的活动，提高我们社会实践的能力。

我的拿手好戏炒菜作文400字精选篇5

“吃饭喽！”妈妈吆喝着。我瞪了一眼老妈说：“我们的千金小姐老妈啊，是吃面吧！”妈妈没好气的说：“是吃面，而且是方便面。”我满肚子怒气，当妈的连饭也不会做，还能叫妈呀？

“吱呀”门开了，是小姨，我一下子蹦到小姨面前，撒着娇说：“怎么这么晚才回来，我都饿得不行了！”“我的千金小姐呀，你是怎么搞的！”小姨冲着妈妈说。我也附和着：“当妈的连菜也不会做，那还是什么妈啊。”妈妈听了，脸色大变，大声叫道：“谁说我不会做菜啊！”妈妈边说边瞪我一眼。我心里暗暗发笑，又有好戏看咯！

夜深了，妈妈轻手轻脚的走到书架前向四周望了望，没人，接着从书架上取出一本《食谱大全》。仔细地翻看起来，只是没想到我这个探子已经尽收眼底。

妈妈在第二天亲自下厨来做炒牛肉。妈妈昂首挺胸走进厨房，学小姨平时做菜的样子。环顾四周，见原料已经准备就绪。妈妈就把开关打开，火一下子冒了上来，妈妈吓了一大跳。我看了，忍不住笑了起来。该放油了，可放什么油呢？妈妈这下难住了。她想了想，一把抓住猪油瓶放了一点猪油。然后把切好的牛肉倒进锅里，笨拙的舞动着铲子。小姨见了，叹了口气悄悄地对我说：“以前你妈是千金小姐，你姥一直不让他做事。想当年上大学的时候连被子都不会叠呢！”妈妈听见气势汹汹的说：“什么，以前是以前，现在是现在，还不快来帮我——！”小姨快快而去。我也走过去走热闹，嗨，妈妈连作料都不放就干炸！小姨见了捂着嘴偷笑，妈妈吼道：“笑什么笑，还不快做！”小姨一边手忙脚乱放作料一边说：“瞧你，这菜成了黑炭了，我说不让你做，你偏做。我们的午饭泡汤了！”妈妈小声说：“反正吃了也不会死人。”小姨把炒糊的“佳肴”放进盘子。放到妈妈手里说：“吃吧”便匆匆离去了。我一看盘里的黑炭。也脚底抹油—开溜。看样子妈妈只得一个人品尝“美味”了！

刚跨出厨房就听妈妈长叹一声：“唉——！我也真要练练手艺了”

我的拿手好戏炒菜作文400字精选篇6

今天，我下定决心学做一道菜———炒西红柿鸡蛋。

按照爸爸说的先准备食材：葱、西红柿、鸡蛋，因为我非常喜欢吃肉，所以加了火腿。然后将葱、西红柿洗干净，将火腿去皮准备好。展示刀工的时候到了！爸爸的'刀工很好，我是第一次切，爸爸就演示了一遍。我在旁边仔细地看着，“到我了！”我有点等的不耐烦了。在看的时候发现爸爸一只手按着西红柿，一只手拿刀笔直的往下切，按着西红柿的手是弓着的。心想：太简单了！试着切了切，才切了一刀，爸爸就指出错误来了：“刀要直着往下切！”改正了错误，爸爸说道：“多练习就好了！”

打鸡蛋喽！“打鸡蛋也是一项技术活。”爸爸说着拿出四个鸡蛋让打打试试。我才打了一个鸡蛋，心想：太难了吧！力气大了，蛋会洒一地，力气小了打不破壳。爸爸说：“打鸡蛋有技巧的。四个手指捏住鸡蛋往碗的边上敲，两个手指把鸡蛋从破缝把鸡蛋掰开，倒到碗里。”说爸爸演示了一遍。我好不容易把剩下的两个鸡蛋打好了，爸爸又说：“开始搅拌了！”“这个我会。”因为以前见过爸爸搅拌，所以我拿起筷子就搅了起来。搅好鸡蛋后，爸爸也将火腿和葱切好了。

终于可以开始炒菜了！我先打开火，等锅热了就倒上油。看油开始翻泡了，就倒上葱花，葱花不一会就变色了，空气中飘起了葱香味儿，这时就倒上蛋液。蛋液在锅里冒着泡凝固成了快，我把它用铲子分成小块。等蛋变成金黄就可以盛出了。又倒了一点油，重复炒鸡蛋的步骤：放葱花、放西红柿、用铲子翻炒。等西红柿出油了，就倒入炒好的鸡蛋和切好的火腿，继续翻炒，再加一点水，放适量的盐，翻匀，盛出。终于好了！

以前见爸爸做的时候以为很容易，自己做的时候还真难呢。看着盛出的金黄的鸡蛋、红色的西红柿和火腿，闻着西红柿炒鸡蛋特有的香味，我高兴极了，因为我也学会了做这道菜，可以做给爸爸妈妈吃了。

我的拿手好戏炒菜作文400字精选篇7

我忘不了我学会游泳的那一刻，我忘不了我学会滑冰那一秒；但我更忘不了我学会炒菜时的情景。

那一天，我的肚子”咕咕”地叫了起来，我正想叫妈妈炒菜，可我突然想起了一句格言；自已动手，丰衣足食。于是我决定学一道菜。

我兴奋地和妈妈一起来到厨房。在妈妈的指导下，我慢慢地把蛋壳敲破，把蛋倒下去，再搅一搅，蛋清与蛋黄马上融合在了一起，我手忙脚乱地把油放进锅里，然后打上火，不一会儿，没倒干净的水被火烧得”啪啪”直响，我伸长脖子往锅里看，这时正好一滴水珠跳上来，溅在脸上，烫得我嗷嗷直叫。妈妈马上冲了过来：”你还不会炒，让妈妈来。””不！老师都说做事要有始有终。”可……”在我的一番解说下，我又开始妙菜。把鸡蛋放了进去，把味精也一股脑地撒了下去，”咦！盐呢？”我又东翻西找起来，我忽然闻到一股糊香味，扭转头一看，原来是蛋糊了，我抄起锅铲，啪！啪！啪！地铲了起来，可蛋如涂了一层强力胶，无论如何铲都是白白费力气。我关了火，爸爸闻味跑了过来，说我炒的是铁饼。害得我真想找个缝钻进去。看来凡事可不像想像那样简单。真是：”纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”啊！

在爸爸妈妈的激励下，我又把锅子洗了洗，要再干一次。我又把蛋糊调好，吸取了上次的教训，我直接把味精和盐放入蛋糊中，我样放入锅中，就只有翻面的活儿干了。我开了火，像上次一样放出了油，一会儿，油开了，我毛手毛脚地把蛋糊放入锅，”啪－！”水珠像是在跳蹦蹦床，一跳一跳的真可爱。我又拿起锅铲，让蛋饼翻了又翻。不一会儿，我的鸡蛋就新鲜出炉了。等到把鸡蛋盛到碗里，看着这黄澄澄的鸡蛋，心里别提多高兴了，吃着自己炒出来的鸡蛋，真是香极了，味道就是不一样。

通过这件事，让我明白了一个道理：经过一番努力而获得的劳动成果，才更加有意义，有价值。

我的拿手好戏炒菜作文400字精选篇8

从小到大父母视我为掌上明珠，我一直是个“小公主”。但是，随着年龄增长的我渐渐懂得了父母的艰辛，今天是母亲节，我打算帮妈妈炒菜。

我看见妈妈在厨房忙活准备做饭。我走过去问妈妈：“我想跟你学炒菜可以吗?”“当然可以，我们就来做一道简单的火腿肠炒鸡蛋吧。”妈妈说。

首先，要准备好食材。我打开冰箱，在里面选了两根火腿肠和三个鸡蛋，就放到了案板上。我又是用手撕又是用牙咬，就是打不开火腿肠的包装。妈妈一边示范一边说：“你看火腿肠这边有两条虚线，用刀一划就开了。”我按照妈妈的方法一下子就打开了包装。接下来是切火腿肠。我小心翼翼的切着。切的形状千奇百怪粗的粗，细的细，大的大，小的小。切好的火腿肠装进了碗里。下一步是打鸡蛋。我直接把鸡蛋在桌子上敲了敲，结果鸡蛋滑到了地下。妈妈看见收拾好地上的鸡蛋。开始教我，她说：“把鸡蛋朝碗口打一下，沿着裂缝把蛋打开就好了。”我按照妈妈的方法做了，又失败了，把蛋黄全打在手上了，我又拿了一个蛋，轻轻打在碗口上。把蛋剥开，一个二个三个生鸡蛋就分别掉在碗里。我拿来一双筷子，伸进碗里，开始使劲搅拌。也许是太用力蛋清蛋黄都洒出来了，碗差点翻了。我有点失望，在妈妈的鼓励下，终于成功了。我高兴的一蹦三尺高。恨不得向全世界宣告我这点成绩。食材准备完要下锅开炒了。我打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油。只见一缕一缕青烟从锅里升腾出来。等油开始烧热，那烧热的油，像许多淘气的小朋友在锅里蹦来蹦去，还有一些蹦到锅外面。我把鸡蛋放进去，等鸡蛋凝固起来再放火腿肠。我拿着铲子不停的翻炒。不一会儿，蛋就变成金黄金黄的了，一股淡香从锅里飘来。一盘香喷喷的火腿炒鸡蛋就出锅了。

从这次做菜，我体会到妈妈的辛苦与不易，现在的我学会了独立于感恩，不再是个“小公主了”。