2023湾区元宵晚会直播观看指南

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2023湾区元宵晚会直播观看指南

直播时间：2月5日19:30--22:00

直播入口：广州广播电视台

2月5日19:30--22:00，大屏小屏，海外、湾区多平台将联动播放。

晚会嘉宾：

著名音乐人区瑞强，著名歌手汤宝如、谭嘉仪、韩磊、盛梅，国乐艺术家方锦龙，羊城笑星黄俊英，著名演员阮星航、“非凡哥”麦长青等。

11城主持人齐聚广州国际媒体港，大湾区城市地标创意变身，齐贺元宵，粤港澳三地艺人倾情加盟，香港、澳门分会场灯会璀璨，天涯共此时，加拿大、美国、新西兰、澳大利亚全球连线，共享欢乐!

节目单最新消息：

粤港澳三地歌手献唱主题歌《同心·向未来》，携手同心，未来可期;

著名音乐人区瑞强、著名歌手汤宝如、谭嘉仪等带来经典金曲串烧，“听出耳油”;

著名歌手韩磊、盛梅带来原创歌曲《大湾》，在流淌的歌声中感受湾区的温暖与美好;

当国乐艺术家方锦龙遇上街舞团队，五弦琵琶和街舞会擦出什么火花呢?

广东名曲《彩云追月》耳熟能详，那么摇滚风格的《彩云追月》相信会让你耳目一新;

羊城笑星黄俊英和你一起猜灯谜;

著名演员阮星航携手“非凡哥”麦长青，这个组合必定欢乐满满，爆笑不停!

从国乐交响到曼妙舞蹈，从相声小品到诗词歌赋，从粤剧粤曲到流行金曲……文艺荟萃，传统与创新结合，大湾区同根同源、同声同气的元宵夜，就是这个家的味道。

元宵和汤圆的区别

1、制作方式不同

“元宵”是放好馅料后手工“摇”，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。馅料是硬的，常常加入各种果料。一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住。因为元宵表面也是干粉，下锅以后会混汤，吃起来也更有嚼劲。

而“汤圆”呢是用水磨湿粉包制出的。先和面，然后做出圆形的剂子来，放小块馅料，再把面团抱紧。糯米粉包制时能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料，所以汤圆吃起来，口感软滑细腻。

2、外观不同

元宵外观浮粉，汤圆外表光滑;

3、口感不同

元宵嚼劲十足，汤圆软软糯糯;

4、汤水不同

元宵汤水乳白色，汤圆汤水清澈。因为二者的制作方法和用料都有所区别，因此在保存时间上完全不同。元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮，最好不要超过两三天，要尽快使用。汤圆保质期较长，可达到半年至一年，可以冷冻保存，随吃随取。

5、保存方式不同

汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层所以保质期是比较长的，所以容易储存，在超市里面就能买到速冻汤圆，十分方便!

元宵冷冻后，极易裂开，保质期相对就较短，所以纯手工制作的元宵，往往都是当天做，当天卖。

汤圆和元宵哪个可以炸?

两个都是可以炸着吃的，而且这种方式深受不少人的喜爱。炸的时候有两者方法，一是直接放到油里炸，而且一边炸一边用勺子把元宵或汤圆敲开一道小缝防止汤圆在受热是发生爆炸。这样做缺点是里面的馅容易流出来好煳锅。还有就是先把汤圆或元宵放在笼屉上蒸一下，再炸。就是费事麻烦一点，但是不用敲缝馅跑不出来。汤圆比较完整。