立春的风俗及饮食有些啥

立春总是在每年的同一时间2月4日，立春的风俗及饮食有些啥?下面是小编用心整理的立春的风俗及饮食有些啥，如果大家喜欢的话，欢迎大家收藏并积极分享哟!

立春的风俗及饮食有些啥?

1、春茶

立春的时候，还有一些地区的人会有喝春茶的习惯，常见的是在浙江温州一带，还会有敬祖宗的风俗，这里说到的春茶并不是我们常见的茶叶，这种茶的做法更像是一种小吃，将黑豆、桂花以及红糖、红枣、柑橘等食材放在一起熬煮，等变软就可以食用了。

2、春盘

春盘跟春饼还是有一些像的，又被人们称之为“五辛盘”，主要的做法也还算是简单的，只要凑齐五种蔬菜就行，包括藕、豌豆、葱、蒌蒿以及韭黄。吃春盘还带有辞旧迎新的美好寓意，当然，不同人会有各种不同的饮食习惯。

立春节气的特点和风俗

1、咬春

在立春的这一天，一般在中国比较习惯的风俗就是吃萝卜，当然还有的地方是吃面饼的，这些行为被称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现，在南方则流行吃春卷。“立春”这一日，我国民间咬春的另一种食品就是萝卜。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。咬春是在立春常见的风俗，但是每个地区可能表现方式不同，也就会带来一些不一样的效果。

2、迎春

在立春的时候是会有迎春的活动，但是现在这个习俗已经是比较少见的了，按照旧立春习俗，应该是需要在这一天由两名艺人顶冠饰带沿街高喊：“春来了”，就是传统的“报春”。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。现在的迎春也就是春游，一般都是学校组织春游，当然，也会有一些家长带着自己的孩子参加春游的活动。

3、打春

在立春的时候，有打春的习俗，其实这个行为是有一些含义的，主要是用来表达对农耕作物好收成的愿望，“打春”，是以“鞭打春牛”来“催农耕作”。春牛有纸牛和泥牛之分，扮作芒神的人用红丝绸缠扎的鞭子猛抽春牛三下，即为“打春牛”，意为打走春牛的懒惰，其实在立春的时候，农民是最忙碌的，立春也就意味着新的一年开始，为了保证来年丰收颇丰，这个时候可以做很多准备。

立春节气的由来

立春节气历史悠久，由来比较久远，其实这个节气是上古农耕文明的产物，在农耕社会中占据比较重要的位置，秦汉以前，南北各地风俗文化不同，一些地方岁首礼俗所重的不是阴历元月朔日，而是干支历廿四节气的立春。立春岁首对于传统农耕社会具有重要的意义，重大的拜神祭祖、祈岁纳福、驱邪禳灾、除旧布新、迎新春等庆典均安排在立春日及其前后时段举行，这一系列的节庆活动不仅构成了后世岁首节庆的框架，而且它的民俗功能也一直遗存至今。从古至今，立春节气的风俗变化很多，但是大家并不会忘记它们的由来，也不会忘记立春节气的每一个意义。