2022霜降节气养生饮食
你们知道霜降养生饮食有哪些呢?霜降是我国的一个重要的节气，在霜降的时候人们也会准备好一些换季的东西。下面是小编给大家整理的2022霜降节气养生饮食，欢迎大家来阅读。
霜降节气养生饮食
百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
橄榄
据《本草纲目》记载，橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。秋冬季节，适当食用橄榄，胜过大补人参。橄榄维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，尤其适用于女性、儿童食用。
取橄榄250克，萝卜500克。先将橄榄和萝卜洗净，将萝卜切成小块，然后将橄榄与萝卜块一起加水煎煮，去渣取汁。每日1剂，代茶饮用。此茶可清肺利咽，对上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎及支气管炎等具有一定的防治作用。
牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。古人认为牛肉有补气养血作用。《韩氏医道》记载“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。水牛肉性凉，黄牛肉性温，能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，消化功能欠佳;或久病体虚，神疲乏力，气短唇白，面色萎黄，手足不温，畏寒怕冷，腰膝酸软之人。牛肉比较适合气血不足的中老年人。
对于那些糖尿病、高脂血症等不益适合吸收太多脂肪的人士来说，要多吃牛肉少吃猪肉。但需要注意的是，有小便黄、大便干、口干舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人则尽量少吃牛肉。
蜂蜜
自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品，它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪佞之气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿……”蜂蜜是养肺、益气的好东西。
1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。
萝卜
俗话说：“秋冬萝卜赛人参”，中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
萝卜最好能竖着剖开，这样，萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。
鸭肉
鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。
鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。另外因鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。
霜降吃什么预防疾病
手脚冰凉：萝卜
白萝卜，对手脚冰凉，预防感冒也有不错效果。
1、手脚冰凉：秋冬季节，天气寒冷，许多妹子容易出现手脚冰凉，除了注意保暖之外，每天一碗萝卜汤，可增强体质，驱寒固本，彻底解决手脚冰凉。
2、脸上有斑：白萝卜中含丰富的维生素，能抑制面部黑色素。
3、预防感冒：白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，预防感冒的发生。
风寒感冒：生姜
生姜除了驱寒，还可以搞定风寒感冒，痰多咳嗽。
1、风寒感冒：带须葱白2根、香菜根10颗、生姜2片，开水煮10分钟停火，每日早晚各一次，最多2-3日，再严重的感冒轻松搞定。
2、痰多咳嗽：15片生姜大火煮开后，文火煮5分钟，加适量白糖温服，早晚各1次，对痰多咳嗽有奇效。
3、腰肩疼痛：生姜5片加一碗水，煮开后加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，每次10-15分钟，可有效缓解疼痛。
皮肤皲裂：木耳
木耳不仅养颜，还可以预防皮肤皲裂，吸附体内垃圾。
1、皮肤皲裂：秋冬季节干燥，容易出现皮肤皲裂，木耳含丰富的铁元素，不仅能益气强身，还可以预防秋冬皮肤皲裂。
2、眼圈眼袋：常吃黑木耳能改善眼袋黑眼圈。
3、清理体内垃圾：黑木耳还有较强的吸附作用，尤其对肺部肝部的垃圾，吸收后排出体外，尤其污染比较严重的季节，多吃点。
皮肤冻伤：山楂
山楂除了能瘦身，还可以减少痛经，愈合冻疮的作用。
1、手脚冻伤：皮肤在冬季被冻伤后，可以用山楂烤软后涂患处，每日3次有明显改善。连续涂抹一段时间，冻伤就可以完全恢复。
2、预防肝癌：山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。
鼻炎：大蒜
大蒜除了杀菌之外，对鼻炎，防癌有非常好的作用。
1、顽固鼻炎：将大蒜一瓣捣烂，用干净的布包好，挤出蒜汁滴入鼻孔，每天用2次，一个月左右明显好转。
2、去皱抗衰：大蒜能抗击皮肤衰老。
3、预防胃病：大蒜可以抑制胃内亚硝胺的生成，降低胃病的发生率。调查资料表明，经常吃大蒜的人，胃病的发生率是其他人群的1/3。
驱寒固本：花椒
花椒有很好的驱寒固本的作用，另外还可以防菌，消除敏感。
驱寒固本：花椒泡脚可以起到“上病下治”的作用，可以促使血液由上往下走，驱寒固本。
降火降燥：莲藕
莲藕降火的作用比其他食物高出好几倍，并且还能修身。
1、降火降燥：莲藕秋冬季节非常适合吃，人在秋冬季节最容易肝火旺盛，出现急火攻心，常吃莲藕能滋阴润燥，杜绝冬季上火急躁。
2、面部痘痘：常吃莲藕能遏制痘痘的产生。
3、减肥修身：常吃莲藕能减少脂肪的吸收，藕中的膳食纤维能与人体内胆酸盐、胆固醇结合使其从直接排出体外，减少脂类的吸收。
补血益气：红枣
秋冬季节人最容易出现气血不足，红枣无疑是最佳补品。
1、补血益气：缺铁性贫血不用专门补血，每天吃3颗红枣，或者做粥的时候放上，就有非常好的补血效果，并且老少皆宜。
2、疏肝解郁：很多人不知道红枣有这个作用，他可以疏肝解郁，尤其对女性生理性抑郁暴躁有很好的作用。
3、减弱药刺激：众所周知，西药副作用比较大，尤其是长期吃西药的人，会发现对身体的副作用非常明显，常吃红枣能减弱药物对身体的刺激。
霜降民间活动
赏菊
登高山，赏菊花是霜降这一节令的雅事。菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之用。
拔萝卜
有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。
民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。
这段时间的饮食尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围;二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。
吃柿子
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，其所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。
柿子虽然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的时候也要适量，每次最好不要超过100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学角度看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。
登高
霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤;下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的变化;休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处;出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。
吃牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化能力弱的人不宜多吃。
鸭子好吃霜降补
闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。
秋季润燥首选吃鸭。不但鸭子浑身都是宝，更是全身皆美味。