中秋节有什么传统美食呢

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农历八月十五恰巧在秋季中间,所以古人将其称为“中秋”,这其实也是中秋节,又称为“仲秋节”的原因之一。下面是小编为大家整理的中秋节有什么传统美食呢,仅供参考,喜欢可以收藏与分享哟!

中秋节有什么传统美食呢

中秋节有什么传统美食呢?

中秋时节,正是柿子成熟的时候这个时候的柿子又大又甜,新鲜柿子只能当季用,不宜存放,只有中秋前后才能吃到新鲜的柿子,过季后,只能吃到柿饼。中秋柿子正是丰收之时,所以中秋吃柿子。

古人认为桂花富贵吉祥,而饮用桂花酒可以长寿,同时桂花通常是在八月成熟,因此在南方,桂花酒也是中秋节的传统食品之一。

中秋节吃螃蟹也是从古人开始的习俗,中秋节肘螃蟹是最鮮美的时候,中秋吃螃蟹。但.是螃蟹要注意不能吃死蟹,吃螃蟹的时候不能吃柿子。

八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福丶吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结,糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们"有缘"、喜庆丶吉祥和团圆。

中秋节也是石榴成熟的时候,因为石榴红红的样子形似玛瑙,果实象水晶,晶莹剔透,所以在古代的时候,就成为桌上的供品之一,意味着长寿丶团圆丶吉祥。所以在中秋节这一天选择吃石榴,也有着不错的寓意。

莲藕盒夹是中秋节的特意美食,中秋前后正是吃莲藕的季节,中秋当无吃盒夹寓意阖家欢乐,困团圆圆,幸福圆满,所以一些地区的人们把它当作中秋美食。

中秋节习俗

传统活动——祭月、赏月、拜月

《礼记》早有记载“秋暮夕月”,意为拜祭月神,逢此时则要举行迎寒和祭月,设香案。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。在少数民族中,同样盛行祭月的风习。

相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。而云南傣族在中秋之夜,同样盛行“拜月”风俗。

中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代,中秋赏月之风更盛,每逢这一日,“贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模,中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟,他们或登楼揽月或泛舟邀月,饮酒赋诗,留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思;宋代文豪苏轼,中秋欢饮达旦,大醉而作《水调歌头》,借月之圆缺喻人之离合。直到今天,一家人围坐在一起,欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。

观潮

在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。

燃灯

中秋之夜,有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说:“广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样,上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高竖于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

猜谜

中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

吃月饼

中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

在福建厦门地区还有博饼的习俗,而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。

中秋节拜月原因

中秋节作为我国第二大传统节日,又称祭月节、月夕仲秋节、拜月节、团圆节等。

据史料记载,这个节日源于天象崇拜,由于古人的思想比较迷信,所以对大自然中的万事万物,都拥有一种原始的崇拜心理。

当他们看到天上的月亮,出现了阴晴圆缺的变化之后,就认为这可能是上天的一种预示。

早在上古时期,就已经出现了祭月的习俗,秋夕祭月是一种比较隆重的祭祀活动。最开始的时候,“祭月节”定于秋分当日,后来才变更为农历八月十五日。


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